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压力蒸汽器在罐头食品行业的应用
发布时间:
2015-09-29 00:00
来源:
市面上卖着各式各样的罐头,水果罐头、鱼罐头、午餐肉、鸡肉罐头等,罐头之美味,大家都很喜爱。但是罐头食品的卫生食品安全如何保证呢?罐头生产商如何保证罐头的商业无菌呢?
何为商业无菌?罐头食品经过适度的热杀菌以后,不含有致病的微生物,也不含有在通常温度下能在其中繁殖的非致病性微生物,这种状态就叫作商业无菌。罐头的微生物检验不仅可以判定杀菌是否充分,而且也可以了解造成罐头的活的微生物存在,特别是致病菌的存在。
罐头的生产要经过真空密封,杀菌冷却,罐头装罐后要立即进行真空密封。密封后要立即杀菌,杀菌时间根君不同罐型来进行,杀菌后立即冷却到40℃以下。
想让您的食品更加安全,罐头质量检测更加安全,用的多可靠的是压力蒸汽器消毒。
压力蒸汽器开关轻松简便,电子锁仅在通电时才可开启,避免因断电或关机时意外泄漏未物质。压力蒸汽器可清晰显示所处的状态,如温度、压力、程序及操作过程中的其它相关信息。压力蒸汽器脉冲空气净化反复进行,直至压力高于对应温度而产生过饱和蒸汽压保证效果。压力蒸汽器可根据被物质的情况调整蒸汽排放情况,压力蒸汽器具备快速冷却功能可使后快速降温到80℃以下的安全温度。压力蒸汽器通过真空泵及经0.2um的滤膜过滤后的热空气快速干燥样品,使其快速可用。压力蒸汽器标配物温探头安装孔,选配物温探头,方便进行内部效果的验证。压力蒸汽器三重脉冲,预真空设备配置强大的真空泵强行排空腔内留存的空气,使饱和蒸汽良好的渗透入物品中,从而确保充分有效的效果。
压力蒸汽灭菌器
2018-09-04
湿热法是在高压器中使用高压蒸汽或高温水进行的方法。因微生物在湿热的环境中,一些重要的蛋白发生变性和凝固,会使微生物死亡,从而达到的目的。较之干热,在湿热的条件下,微生物可在相对较低的温度下被杀死。
了解详情2018-08-21
紫外线主要是通过对微生物(细菌、病毒、芽孢等病原体)的辐射损伤和破坏核酸的功能使微生物致死,从而达到消毒的目的。紫外线主要是通过对微生物(细菌、病毒、芽孢等病原体)的辐射损伤和破坏核酸的功能使微生物致死,从而达到消毒的目的。 紫外线杀菌灯是利用适当波长的紫外线能够破坏微生物机体细胞中的DNA(脱氧核糖核酸)或RNA(核糖核酸)的分子结构,造成生长性细胞死亡和(或)再生性细胞死亡,达到杀菌消毒的效
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